Paprika-Peperoni

sind ein ganz besonders gesundes Gemüse

• die Paprika stammt ursprünglich aus einem Gebiet zwischen Brasilien und Bolivien. Vögel bereiteten die Paprika dann bis nach Mittelamerkia. Es wurden Belege gefunden, dass in Mexiko die Paprika bereits um 7000 vor Christus als Nutzpflanze bekannt war
• Ihre heutige Beliebtheit verdanken die Paprika ihren Eigenschaften: kaum Kalorien (nur etwa 19-28 kcal je 100 gr), viele Inhaltsstoffe (Kalium, Magnesium, Zink, Calcium) und reiche Vitamine (neben den Vitaminen A und B, besonders viel Vitamin C)
• zudem enthalten die Paprika Flavonoide und Carotine. Flavonoide verringern die Gefahr, an einer Herz-Kreislauf-Erkrankung zu sterben, da die eine antioxidative Wirkung haben. Auch Carotine, die besonders in farbigen Früchten enthalten sind, wirken antioxidativ zellschützend 
  
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